人間通訊社

紐西蘭南島佛光山滴水坊在基督城已經享有口碑，自從新冠病毒疫情解封恢復運作以來，每天座無虛席，大眾非常懷念滴水坊的美味素食。為了回饋大眾的支持，滴水坊於7月7日至8日推出三道新餐點，為滴水坊大眾帶來驚喜。

第一道餐點為全素南瓜蛋糕，配搭香草糖霜，味道清香，賣相佳。第二道餐點為馬鈴薯鬆餅，以味道濃郁的馬鈴薯作為餡料，加上金黃色的表皮搭配特別調配的醬料，香脆可口。第三道餐點為義式奶凍，是以巧克力搭配奶凍的全素甜品，味道甜美，是餐後最佳甜點。

新餐點甫推出即獲得客人的迴響，紛紛訂餐。馬鈴薯由國際佛光會紐西蘭南島協會會長蕭文輝供養，會長本身也特地前來品嘗，對香脆的鬆餅讚不絕口。

為了實踐「人間佛教」本土化的理念，道場堅持以專業水準來經營滴水坊，善巧地以素食弘揚佛法。為了讓客人更廣泛的認識佛教美食，滴水坊定期推出新餐點，藉由素食接引大眾親近道場，並達到護生愛地球的目的。